家庭版烤肉腌制攻略

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刘刘不做饭

～孜然爱好者福利～不需要啥韩式、德式、美式、日式高级烤肉锅，用我们中式小火锅轻松搞定烤肉！

用料

五花肉

500克

生菜

20片

葱

1根

姜

3片

蒜

3瓣

辣椒粉

5勺

孜然粒

5勺

盐

20克

酱油

0.5勺

生抽

2勺

老抽

1勺

鸡精

1勺

家庭版烤肉腌制攻略的做法

新鲜的五花肉洗净、切薄片备用

放入适量盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、姜片、大蒜、辣椒粉腌制2小时以上（辣椒粉不要太细的那种辣椒面哦，盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味更快）

腌制完成后，直接开火放入五花肉煎制两面金黄。

记得烤到肉变白的时候撒孜然粒，不是孜然粉一定要孜然粒，真的真的很好吃，喜欢吃葱的朋友可以撒点葱花。（有条件的可以买吸油纸垫着，有黑黑的渣渣可以换纸比较方便健康哦）

小贴士

烤肉用生菜包着吃不腻好吃。喜欢吃韭菜的朋友一定要烤着吃一次（细根的韭菜比较好吃），孜然配韭菜真的很好吃！